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Sorbet à l'orange sanguine de Sicile
Posted by      01/12/2022 15:34:13     Dolci
Sorbet à l'orange sanguine de Sicile

Le sorbet à l'orange est un dessert froid et rafraîchissant, similaire au granité mais différent dans sa préparation et sa consistance. Il est fabriqué depuis l'époque romaine et est considéré comme l'ancêtre de la crème glacée.

- Coût : Économique

- Temps de préparation : 15 minutes

- Temps de repos : 6 heures

- Portions : 4

- Méthode de cuisson : cuisinière

Ingrédients pour la préparation:

- 600 g. d'oranges

- 180 g. de sucre

- 230 ml. Eau

Outils utilisés:

- Presse-agrumes

- Récipient

- Fourchette

Extrayez le jus des oranges. Versez l'eau, le sucre et le zeste d'une orange à peau comestible dans une petite casserole, portez à ébullition, mixer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le sirop parfumé à l'orange soit prêt.

Versez le jus d'orange dans un récipient, ajoutez le sirop et mélangez. Placez le récipient avec son couvercle au congélateur pendant 6 heures, en prenant soin de briser de temps en temps à l’aide d’une fourchette, les cristaux de glace qui se forment.

Votre sorbet à l'orange, crémeux et désaltérant, est maintenant prêt.