Insalata siciliana di arancia rossa
Posted by      01/07/2022 09:32:15     Dolci
Insalata siciliana di arancia rossa

L’Insalata di Arance è un classico nelle tavole Siciliane.

Originale nei colori e nel gusto, è un insieme di sapori che vanno dal dolce all’aspro, passando per l’amaro, e si sposano tra loro in un trionfo di gusti e sapori!

Questa ricetta è diffusa in tutta la Sicilia ed in base alla zona o paese esistono delle varianti. La più semplice è questa:

INGREDIENTI:

- 2 arance di Sicilia

- 1/2 cipolla di tropea (o 1 cipollotto in alternativa)

- 4 cucchiai d’ olio d’oliva

- origano

- sale

PREPARAZIONE:

1. Lavate le arance (fresche di frigo) e la cipolla. Sbucciate le arance a vivo e tagliatele a metà e poi a fette.

2. Tagliate la cipolla a fettine finissime.

3. Aggiungere a piacimento delle decorazioni con melograno o finocchio 

4. Versate in una ciotola arance, cipolla e condite con olio, aceto, sale e pepe. Mescolate e servite in tavola.